Restless River

To Restless River βρίσκεται στην μοναδική περιοχή του Hemel-en-Arde, τοποθετημένο συγκεκριμένα στην πεδιάδα του Upper Hemel-en-Aarde, με τους αμπελώνες να φτάνουν τα 1200 πόδια υψόμετρο και να είναι 5km μακριά από τον κρύο Νότιο Ατλαντικό ωκεανό.

Το έδαφος της περιοχής είναι αρχαίο, γεμάτο γρανίτη, πέτρες και πηλό, ιδιαίτερα σπάνιο για την ευρύτερη περιοχή του Walker Bay. Το καλοκαίρι οι ημερήσιες θερμοκρασίες είναι από τις χαμηλότερες στην ευρύτερη οινική περιοχή της Νοτίου Αφρικής , κάτι που επιτρέπει στα γρανιτικά εδάφη να εισχωρήσουν και να δημιουργήσουν πιο ελαφριά, πιο κομψά κρασιά, με ισορροπία και πολυπλοκότητα.

Η ιστορία του κτήματος ξεκινάει το 1760, από τον Wessel Wessels, που ήταν η πρώτη οικογένειά από την Ευρώπη που έφτασε στην περιοχή για να φτιάξουν το νέο τους σπίτι. 244 χρόνια μετά το 2004, ο Craig και η Anne Wessels, αγόρασαν πίσω ένα μικρό κομμάτι από την αρχική φάρμα του Wessel.Όπως σε όλη την οικογένεια πριν από αυτόν ο Craig , λατρεύει την αγροτική ζωή αλλά και την οινοποίηση. Η Anne μοιράζεται το πάθος του και τρέχει την οικονομική πλευρά του οινοποιείου. Η φάρμα έχει από τα παλιότερα φυτά Cabernet sauvignon και Chardonnay στο Hemel-en-Aarde, με αμπέλια που πρώτο- φυτεύτηκαν το 1999. Το Pinot noir ακολούθησε και φυτεύτηκε το 2013.