Το οινοποιείο Kanonkop πήρε το όνομά του από το κανόνι που υπήρχε στο λόφο πάνω από το οινοποιείο τον 17ο και 18ο αιώνα. Το κανόνι σήμαινε για να ενημερώσει την άφιξη νέων πλοίων που έμπαιναν στο λιμάνι του Table. Με το άκουσμα του κανονιού, οι αγρότες μάζευαν την πραμάτεια τους, φρέσκα φρούτα και λαχανικά και διένυαν ένα δρόμο περίπου 50χμ για να τα πουλήσουν.